紫薯酥饼是一道美味的甜点，制作起来也相对简单。下面是制作紫薯酥饼的步骤：
所需材料：
- 紫薯
- 白砂糖
- 糯米粉
- 温水
- 麦芽糖或蜂蜜（可选）
- 植物油
步骤：
1. 先将紫薯剥皮并切成小块。将切好的紫薯放入锅中，加入足够的水，煮熟至软烂。
2. 将煮熟的紫薯放入碗中，用勺子或叉子压成泥状。
3. 将紫薯泥加入适量的白砂糖，根据个人口味添加。也可以加入一些麦芽糖或蜂蜜增添甜味。
4. 搅拌均匀后，逐渐加入糯米粉。加入的糯米粉量应该适量，以便能够将紫薯泥团成一个软硬适中的面团。
5. 成型面团后，分成适量的小份。
6. 取一小份面团，搓圆并稍微压扁。
7. 加热锅内的植物油，待油温适中后，放入面团小饼，用中小火煎炸。
8. 两面均煎至金黄色，酥饼外皮略微变硬即可捞出沥油。
制作好的紫薯酥饼即可享用。可以根据个人口味添加一些糖粉或者果酱等作为配料增添口感。
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